Distearoylglycerol mixed isomers - 有机砌块

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Distearoylglycerol mixed isomers

二硬脂酸甘油酯 | 硬脂酸甘油二酯

产品编号: SA-D855622 CAS 号: 1323-83-7 纯度: ≤12 mgKOH/g(酸值)，皂化值≤180 mgKOH/g。白色至淡黄色固体。不溶于水，可溶于氯仿、热乙醇等有机溶剂。含一个游离羟基，属于非离子型表面活性剂，具有乳化能力。疏水参数高（XlogP=16.2），具备强亲脂性。【研究与应用方向】：食品工业乳化剂和稳定剂；洗护用品增稠剂、柔润剂和乳化稳定剂；药用辅料软膏、乳膏基质或胶囊润滑剂；有机合成中间体；油凝胶体系研发，模型脂质分子，研究饱和脂肪酸对生物膜物理性质的影响。

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技术参数相关产品

别名:	二硬脂酸甘油酯一种由甘油与两分子硬脂酸酯化形成的双酰基甘油。它通常为1,3-和1,2-位置异构体的混合物。因其饱和的硬脂酸链，有助于科学家探究脂质饱和度对细胞膜厚度、有序度、流动性及相变温度等关键性质的影响，是基础研究的重要工具。与单硬脂酸甘油酯（GMS）或三硬脂酸甘油酯（GTS）相比，二硬脂酸甘油酯形成的油凝胶在持油能力和凝胶强度（以储能模量G‘衡量）上表现均衡。这为开发低饱和脂肪、零反式脂肪的食品（如人造奶油、烘焙制品）提供了关键技术路径。
MDL No.:	MFCD00066515
分子式:	C₃₉H₇₆O₅
分子量:	625.01
沸点:	669.6°C
爆发点:	184.6°C
熔点:	72-74°C
贮存:	2-8°C

Hydrazobenzene

3-Hydroxybenzylhydrazine Dihydrochloride

Silver phosphate

1-(4-Hydrazinobenzyl)-1H-1,2,4-triazole Dihydrochloride

1,2-Dimet

1,1-Diphenylhydrazine

1,1-Diphenylhydrazine hydrochloride

2-(Trimethylsilyloxy)ethyl Methacrylate (stabilized with BHT)

Methyl (4-(4,4,5,5-tetraMethyl-1,3,2-dioxaborolan-2-yl)phenyl)carbaMate

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1323-83-7
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